Один из уникальных курортов сети федерального значения "AMAKS Hotels & Resorts" – "Курорт Усть-Качка", приглашает вас на позицию ЗАВЕДУЮЩЕГО ПРОИЗВОДСТВОМ.
Сегодня курорт лидер на рынке гостинично-курортного бизнеса! Если Вы мечтаете расти и развиваться с сфере общественного питания, тогда Вам к нам! Совмещайте работу и отдых. Работайте у нас в удовольствие!
Обязанности:
- Организует и контролирует работу пищеблока на территории курорта;
- Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню;
- Контролирует необходимый запас продуктов;
- Контролирует соблюдение и выполнение технологического цикла подготовки сырья к работе, соблюдение рецептур;
- Контроль выполнения работ по приготовлению и выдаче готовой продукции;
- Ежедневный бракераж;
- Осуществляет расстановку поваров и иных работников производства;
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Предоставление отчетности для бухгалтерии, ведение графиков и учета рабочего времени.
Требования:
- Образование среднее профессиональное "технолог", "повар";
- Опыт работы на производстве в должности заведующего от 3-х лет;
- Знание любых общепитовских программ (мы работаем с программой Tilipad) и умение пользоваться MS Office.
Условия:
- Работа на территории курорта Усть-Качка в одной из крупнейших гостиничных сетей AMAKS в сосновом бору на берегу реки Кама;
- График работы 2/2;
- Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
- Проживание на территории курорта (одноместное размещение), либо компенсация проезда;
- Корпоративные мероприятия; брендированная форма;
- Оплачиваемые сессии при получении первого высшего образования;
- Помощь в оформлении мед. книжки;
- Бесплатный бассейн и скидки на все услуги курорта до 50%;
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Пермь, 614524, РФ, Пермский край, Пермский район, с. Усть-Качка, ЗАО «Курорт Усть-Качка», здание санатория «Кама»
Вакансия опубликована 29 марта 2025 в Перми
