Технолог мясного производства

Обязанности:

• Контроль всех этапов производства натурального питания для животных по системе BARF:

• проверка параметров сырья (мясо, субпродукты, овощи),

• контроль качества вспомогательных материалов,

• выпуск продукции в соответствии с технологическими картами,

• соблюдение режимов работы оборудования,

• контроль качества упаковки готовой продукции.

• Оптимизация производственных процессов для снижения затрат и издержек.

• Повышение эффективности производства, тестирование альтернативных ингредиентов (например, различных видов субпродуктов, овощей) и упаковочных решений.

• Разработка и внедрение новых рецептур в рамках системы BARF.

• Обучение сотрудников производственного цеха при изменении состава продукции или технологических процессов.

• Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества сырья и вспомогательных материалов.

Требования:

• Опыт работы технологом в пищевом производстве (желательно мясное производство, корма для животных или аналогичные сферы).

• Знание принципов и стандартов производства натурального питания для животных, предпочтительно по системе BARF.

• Понимание технологических процессов переработки мяса и субпродуктов.

• Навыки оптимизации производства, снижения себестоимости и повышения качества продукции.

• Готовность работать в небольшом производственном коллективе.

• Опыт внедрения новых ингредиентов и адаптации рецептур под производственные условия.

• Ответственность, внимательность к деталям, организованность.

Условия:

• Работа в небольшом, но перспективном производственном проекте, ориентированном на качественное и здоровое питание для домашних животных.

• Возможность влиять на процессы, предлагать и реализовывать улучшения.

• Официальное трудоустройство.

• График работы обсуждается индивидуально.

• Конкурентная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования.