Обязанности:
- Разработка новых рецептур смесей для кондитерского и хлебопекарного производств
- Оптимизация существующих смесей
- Тестирование смесей конкурентов
- Пробные производственные выпечки у клиентов
- Подготовка к проведению дегустаций
- Разработка технологической документации
Требования:
- Высшее образование (инженер-технолог, технолог, приоритет – разработчиком в пищевой промышленности)
- Опыт работы технологом или разработчиком не менее 1 года
- Опыт работы технологом-демонстратором как преимущество
- Знание функционального назначения сырья и ингредиентов, включая современные
- Опыт создания и внедрения новых продуктов
- Навыки расчета рецептур, себестоимости
- Разработка спецификаций и НТД
- Знание технических характеристик и конструктивных особенностей хлебопекарного и кондитерского оборудования
- Хорошее знание технологических процессов производства кондитерских и хлебобулочных изделий
- Умение распределения и переключения внимания, умение работать быстро в сжатые сроки.
- Активность, целеустремленность, нацеленность на результат
- Эмоциональная устойчивость, организаторские способности, коммуникабельность.
- Готовность к командировкам
- Английский язык как преимущество (для изучения технической информации, общения с поставщиками, посещения выставок)
Условия:
- Оформление по ТК, 5/2, зарплата по итогам собеседования.
Ключевые навыки
- Разработка нового продукта
- Ведение документации
- Аналитические способности
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
рабочий посёлок Тучково, микрорайон Восточный, 6/1
Вакансия опубликована 26 марта 2025 в Москве